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2015.10.31

【オススメ】昼間に四万十牛を食べれる場所

↑四万十牛を使用した牛丼!   お客様によく 「昼は営業してないんですか...?」と聞かれます。 すみません、夜営業のみでして...。   そこでご案内するのが、系列の横山精肉店のお弁当です。 四万十牛カルビ丼というのがありまして、 ...

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2015.10.23

【四万十牛のすゝめ】自分の顔より大きいリブロースを2cmステーキにした結果わかったこと

  前回、自分の顔よりやや大きい塊のリブロースを 2cmステーキにカットしてもらった店長です。 【四万十牛のすゝめ】塊肉を2cmでステーキにしたらグラム数は...!? http://www.shimantogyu.co.jp/?p=451   ...

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2015.10.21

【四万十牛のすゝめ】塊肉を2cmでステーキにしたらグラム数は…!?

  当店のショーケースには 四万十牛の塊肉がどどーんと毎日並びます。     「こんな塊のお肉はじめて~」という感嘆の声を聞く一方で、 「どうやって注文すればいいのかな…」という声も聞こえます。   &n...

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2015.10.16

【6カ月記念】口コミサイト 食べログに登録いたしました!口コミ募集中!

※記念には、肉の華を添えましょう♪♪♪     先日お伝えした「四万十牛杯」ですが、 なんと牧場長タイガさんと、カット担当ゲンキさんが所属するチームが優勝! 自分たちの会社が主催する大会で、 自らの焼肉屋のお食事券を本気でもぎ取ってきました。 ...

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2015.10.01

【10月のお知らせ】四万十牛杯がはじまります‥!

※写真は大人気のハラミです。やわらかくて肉の味もしっかりします!     さて、すっかり秋の四万十西土佐です。 牧場長は地元の藁を集める時期になりました。 えっさほいさ、四万十牛さんのために働きます。   &nb...

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