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2015.09.27

【御礼】シルバーウィークを振り返って。四万十川のポテンシャルを感じる日々。

※写真は四万十牛特選霜降りです。わさび醤油があいます。     まずは、告知! 9/29(火)は肉の日なので、初回ドリンク無料です! お見逃しなくでございますよーみなさま!       さて、9月...

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2015.09.18

※9/19午後解除されました→【交通情報】通行制限あり※四万十市中村方面からご来店予定の皆様へ

※2015年9月19日17時頃  通行規制は解除されました       焼肉よこやまは、四万十市西土佐にあるのですが、 なんと、なんと… 四万十市中村と四万十市西土佐をつなぐ国道441号線で 土砂崩れが発生してしまいました...

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2015.09.15

【四万十牛のすゝめ】フランク(タテバラ)は濃厚な味わい!

※フランク(100g/1,200円)でございます~!   秋らしくなってきた四万十西土佐です。 ちょうどよいのでカヌーやサイクリングなどが ゆったり楽しめる季節ですね~!     さて、今回はショーケースに並ぶ希少部位「フランク...

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2015.09.11

【四万十牛のすゝめ】ヒレ、大トロカルビ、肩ロースの食レポ!

    「部位ごとの味わいを説明できないと!」 ということで、自腹をきって四万十牛をおいしく食べて勉強しています。       今回お勉強する部位は…!   ・四万十牛ヒレ ...

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2015.09.08

【保存版】横山ブラザーズ男前写真

  ※兄弟の写真はありそうでないものですね。 さんさんテレビさんの取材があったときのものです。     Facebookで横山ブラザーズの写真を公開したところ、 大人気でしたので、ブログにも写真掲載しますね。   ...

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2015.09.08

【メディア情報】高知新聞にちらっと載りました。西土佐分校ふぁいとー!

昨日までの高知新聞の連載記事最終話にカット担当のゲンキさんと、 ホールスタッフのユウくんがちらっと載っています。   2人の取材は店内で行われたので、 厨房から何をお話してるのかなーと気になってうずうず。 2人ともいいことゆうなーかっこいいなー。 &nb...

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2015.09.08

【四万十牛のすゝめ】希少部位マル三角!

サシがはいっててきれいでしょ~。 こちらマル三角という部位です。 別名トモサンカクとも呼ばれる部位です。   こんなにサシが入っているのですが、実はモモの一部なんですよ! 口の中でとろ~りとします。 ちゃんと赤身らしい歯ごたえも兼ね備えています。 ...

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2015.09.04

【9月のお知らせ】飲み放題プランがよりお得になりました!

※写真は大トロカルビ(三角バラ)です   朝晩はぐっと冷え込んできた四万十西土佐です。 秋がやってきたようです。     9月のお知らせです。       平日限定飲み放題...

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2015.09.01

【横山精肉店】手作り辛口たれ、甘口たれ販売中!

焼肉よこやまで使用している 手造り辛口たれ、甘口たれは、 徒歩1分にある横山精肉店で販売中です。 パッケージが新しくなりました!   四万十牛だけでなく、鶏にも豚にもあうのはもちろんのこと、 炒め物の隠し味にもなりますよ。   個人...

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