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2015.07.02

【黒毛和牛のホルモン】四万十牛上ミノは大人気商品です

今回はホルモン類の中でも大人気の四万十牛上ミノのご紹介です。

 

牛には4つ胃袋がありまして、その胃袋の1つ目が「上ミノ」です。

ミノの名前の由来は、開いたときの形が、

昔の雨具である蓑に似ているからだそうです。

 

mino

※小さくてすみません!イメージです!

 

歯ごたえが癖になる部位で、焼肉よこやまでも人気の一品です。

なので、よく売り切れます…。

好きな方は、2~3人前をぺろっと召し上がりますので。

それぐらいファンの多い部位です。

 

中心まで火が入るようにじっくり焼いていただくのがおススメです。

ぜひお試しくださいませ!

 

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電話番号:0880-52-2989
住所:高知県四万十市西土佐江川崎2594-1
営業時間:17:00~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日:水曜日
席数:30席程度
(掘りごたつ 7~8名×2席、テーブル 4~5名×2席、座敷7~8名)
お子様用の椅子やおもちゃもございます。座敷はテレビ付きの半個室です。
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店長 チハル