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2015.07.30

【四万十牛のすゝめ】希少部位ミスジを贅沢にステーキで食べてみました!

  腕の一部である希少部位ミスジは、 薄切りスライスや、焼肉用スライスでご提供しているのですが、 カット担当のゲンキさんが 「ステーキでもおいしいで」とゆうので、 早速試してみました。 ※もちろん自腹で腹を肥やします    ...

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2015.07.23

【Q&A】ショーケースのお肉を全部ちょっとずつ食べたいんですけど‥?

ショーケースは四万十牛の希少部位を毎日取り揃えております。 今日あるものが、明日あるわけではないものばかりです。       Q: せっかくなので、 全部ちょっとずつ食べたいんだけど、 そういうのって、できますか? ...

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2015.07.20

【四万十牛のすゝめ】肩ロースはサイコロステーキもおすすめ!

肩ロースもサイコロステーキにできます。 ヒレ、リブロースもできます。   表面をかりっと焼くもよし、 じっくり焼くもよしでございます!   柔らかい部位だからこそできる贅沢な食べ方です。 ぜひお試しくださいませ。   ...

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2015.07.16

【日々のこと】台風11号がやってくるけど営業するんだから!

わー、台風11号がやってくるよー!   ということで、お店周辺のお片付けをしました。   この通り!         ほーら、こんなに変わりましたよ。   ...

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2015.07.14

【四万十牛のすゝめ】今回のヒレは、たまらない!

今回のショーケースに並んでいるヒレ肉さま。 宝石みたいで、思わずパチリ☆     ヒレはあっさりしているのと、とてもやわらかいので、 お食事の途中でも、最後でもペロリと食べれちゃいます。     店長「ヒレ、おい...

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2015.07.13

【メニュー紹介】四万十牛赤身(780円)と四万十牛上焼肉(880円)

手前が四万十牛赤身(780円)で、奥が四万十牛上焼肉(880円)です。   肉のやわらかさ、旨味など、食べ比べもオススメです。 食べ比べてから 「よーし、同じの注文しよ!」 と思っていただいても、ときどき、同じ部位を使用していない場合があります。 &nb...

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2015.07.12

【告知】幻の四万十牛タンが今宵‥!

今宵は幻の四万十牛タンをご提供いたします!   真っ白なのは、霜降りの証! タン元と呼びます。 限定1名様のみ、タン元をステーキでお召し上がりいただけます!     === 電話番号:0880-52-2989 住所:...

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2015.07.11

【メニュー紹介】四万十牛特選霜降り(1,280円)

焼肉よこやまの通常メニューに載っているもののご紹介です。 とある日にご提供した特選霜降り焼肉(1,280円)です。   日によって部位はちがうのですが、 大体、肩ロースのザブトンや、リブロースのロース芯を使用しています。 写真はザブトンです。 名前の由来...

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2015.07.10

【新商品】四万十牛本舗の自家製「のっけみそ」が販売開始!

焼肉よこやまでは、「季節のつつみ菜」と一緒にご提供している 自家製のっけみそが、なんと瓶詰めになって ご家庭向けに販売開始いたしました! ピリ辛が癖になる香ばしさのある甘い味わいです。   四万十牛にはもちろん、豚、鶏肉にもあいます。 焼いた茄子にのっけ...

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2015.07.09

【四万十牛のすゝめ】肩ロースは焼肉スライスもおススメ!

    焼肉よこやまのショーケースの左下に鎮座している四万十牛肩ロース。 1枚まるっとのステーキでも、短冊カットでも召し上がれますが、 焼肉スライスでもお召し上がりいただけます!     肩ロースは場所によって...

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