四万十牛とは
四万十川流域で育てられた未経産のメスの黒毛和牛。
四万十川へ注ぎ込む奥深い山からの自然水を与え、牛の健康にこだわり、静かな山奥でストレス無く育てています。
年間、約100頭程しか出荷されない、まさに幻の黒毛和牛です。
四万十川流域で育てられた未経産のメスの黒毛和牛。
四万十川へ注ぎ込む奥深い山からの自然水を与え、牛の健康にこだわり、静かな山奥でストレス無く育てています。
年間、約100頭程しか出荷されない、まさに幻の黒毛和牛です。
メス牛ならではの融点の低い甘くサッパリとした脂質が最大の特徴。
この脂質の良さが、甘さや口に入れた時のとろける食感につながります。
当店はネットショップも開いております。
「少量でいろいろな部位が食べたい」と言うお客様の声から、200g入りの小ロット商品もご用意しております。
遠方の方でも当店の味をご賞味いただけますので、是非ご利用ください。
6月28日(火)・7月7日(木)・7月2…
5月10日㈫~5月12日㈭は臨時休業とさ…
多くのお客様からのご要望がございましたの…